Pæretærte
Smuldr smørret i melet. Bland sukker, vaniljesukker og ingefær i. saml hurtigt med æg og vand. Læg dejen koldt i mindst et kvarter, gerne mere. Skær pærerne i halve og skær kernehuset ud. Smør en tærteform. Del dejen i to dele og rul dem ud til runde plader, der passer til formen. Læg den ene plade i bunden af formen og pres dejen op mod kanterne. Læg derefter pærerne i med en i midten og de andre udenom. Læg den anden plade over pærerne og pres den fast i kanterne. Bag midt i oven ved 200ºc i ca. 40 minutter. Server evt. creme fraise eller flødeskum til.
Kilde: Arla.dk (der findes opskrifter på næsten alting)