Fordyb dig

Banan chokolade kage

8 - 12 pers.

Lagkagebunde
4 æg
150 g sukker
¼ dl vand
150 g hvedemel
2 spsk. kakao
1 tsk. bagepulver 

400 g ODENSE Lys eller Mørk Chokolade
5 dl piskefløde
2 modne bananer
1 pose ODENSE Chokoladespåner



Pisk æg og sukker skummende og luftig. Pisk vandet i. Sigt hvedemel, kakao og bagepulver i æggemassen og vend det sammen. Kom dejen i en smurt bradepande og bag lagkagebunden ved 200° C i ca. 20 min.

Lad lagkagebunden køle helt af på en bagerist og del den vandret i 2 bunde med en kniv eller et langt stykke kraftig sytråd/kinesertråd.

Hak chokoladen. Varm fløden op til kogepunktet og smelt chokoladen i den varme fløde. Sæt chokoladecremen til afkøling og pisk den luftig når den er helt kold.

Kom halvdelen af cremen og bananskiver imellem bundene.

Overtræk kagen med resten af cremen, drys med chokoladespåner og servér. 


Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture