Fordyb dig


Drømmerulle med karamelfyld

Ingredienser
3 æg
1 1/2 dl Dansukker Sukker
3/4 dl kartoffelmel
1 spsk. hvedemel
2 spsk. kakao
1 tsk. bagepulver

Fyld
150 g blød margarine
1 1/2 dl Dansukker Rørsukker Flormelis
1 pasteuriseret æggeblomme
2 spsk. Dansukker Cane Syrup/Rørsukker Sirup
2 tsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade
1 dl dajmkugler

Flydende margarine til bradepanden
Dansukker Rørsukker til kagen

Sådan gør du:


Sæt ovnen på 250°. Læg bagepapir i en bradepande. Smør papiret med flydende margarine.

Pisk æg og sukker, til det er luftigt. Bland kartoffel og hvedemel med kakao og bagepulver, og sigt det ned i æggemassen. Bred dejen ud på papiret i bradepanden. Bages midt i ovnen i 5 minutter. Drys rørsukker på kagen, og vend den derefter ud på et stykke bagepapir. Tag papiret af kagen. Læg bradepanden over, og lad kagen køle af.

Rør fedtstof og rørsukker sammen, til fyldet er let og luftigt, gerne med håndmikser. Rør æggeblommen i. Rør de øvrige ingredienser til fyldet sammen. Bred fyldet ud over kagen, når den er afkølet. Rul den sammen. Lad kagen ligge med samlingen nedad. Rul kagen ind i bagepapiret. Opbevares koldt.