Fordyb dig

Forie Gras

Foie gras er fransk og betyder ”fed lever”.
Der er også rigtigt nok, for gæssene/ænderne for rigeligt, at spise. Det forfærdelige er den måde fuglene bliver fodret på. De får nemlig stykket et rør langt ned i halsen og får proppet mad ned i gabet. Dette sker flere gange om dagen i en 2–3 ugers spise periode, og ofte opstår der skader i fuglenes spiserør. 2–3 uger efter tvangsfodringen starter bliver fuglene slagtet og så er deres lever stor og fed. Det er det man kalder foie gras

Picture
Det ser måske lækkert ud, men det er det bestemt ikke for gæssene

Picture
Ja sådan forgår det det altså!